Kluis Restaurant

 

De verborgen schat van de Haarlemmerstraat. Restaurant en bar KLUIS ligt verborgen in het van oudsher Amsterdamsche bankgebouw uit de jaren ’20 – aan de rand van de Jordaan. De rijke historie van de bank is ook binnen behouden. De hal, met originele Art Deco tegels, leidt naar de grote langgerekte bar. Dit keer zijn het G&Ts in plaats van geld wat vanachter de ijzeren harmonicahekken aangereikt wordt. Het restaurant kijkt door immense ramen uit over de binnenplaats. De bakstenen muren, grote planten en leren banken geven wat geraffineerde New Yorkse allure.

 

KLUIS is een eigenzinnig all-day concept

 

Waar de historie rijk is, is het menu verfijnd en eigenzinnig. De chef en zijn team tonen wereldse vaardigheden in een all-day ontbijt, lunch en dinermenu vol internationale lievelingen. De ontbijt- en lunchkaart zijn als een comfort food wereldreis waarop herkenbare gerechten een verfijnde twist krijgen. Ragfijn, maar toegankelijk. Tijdens het diner krijgen kwalitatieve ingrediënten een plekje in de open keuken. Hier veranderen ze met verrassende technieken in puur goud. Een eigenzinnig wisselend tastingmenu van 3 (€39) tot 6 (€66) gangen is het resultaat.
Fine dining, maar allesbehalve stijfjes in combinatie met elegante wijnen. Allen met het diner te combineren in een wine pairing

Contact

 

Haarlemmerstraat 118
1013 EX Amsterdam
+31 (0)20 811 42 50
info@kluisrestaurant.nl

Keuken Open

 

Maandag 7.30 - 22.00
Dinsdag 7.30 - 22.00
Woensdag 7.30 - 22.00
Donderdag 7.30 - 22.00
Vrijdag 7.30 - 22.00
Zaterdag 7.30 - 22.00
Zondag 7.30 - 22.00